Plusieurs études épidémiologiques montrent que le risque de diabète de type 2 augmente avec le niveau d'obésité et la durée de cette maladie. L'objectif de cette étude vise à examiner l'association entre la quantité de poisson et fruits de mer disponible pour la consommation et la prévalence du diabète de type 2.

Suivant un devis d'étude écologique, les données de prévalence du diabète, de l'obésité et des bilans alimentaires ont été examinées. Ces données proviennent de différents sites Internet sur 41 pays ayant des conditions socio-démographiques et sanitaires différentes. Les corrélations entre les différentes variables ont été calculées.

Les résultats indiquent une forte corrélation significative (ρ = 0,81 ; P < 0,0001) entre la prévalence de diabète de type 2 chez les 20-44 ans et celle des 45-64 ans. La prévalence de la maladie chez les 45-64 ans est d'environ cinq fois plus élevée que celle observée chez les 20-44 ans. L'obésité est corrélée positivement au diabète de type 2 (0,39 ; P = 0,012) chez les 20-44, et (0,48 ; P = 0,002) chez les 45-64 ans. Un effet d'interaction a été mis en évidence entre la quantité disponible de poisson et fruits de mer, le diabète de type 2, et l'obésité. Dans les pays à faible consommation de poisson et fruits de mer, la prévalence du diabète de type 2 augmente significativement avec l'obésité chez de 20-44 ans (0,8 ± 0,3 % contre 2,5 ± 1,8 % ; P = 0,002) et chez les 45-64 ans (3,3 ± 2,6 % contre 11,0 ± 3,9 %, P < 0,0001). Dans les pays à forte prévalence d'obésité, une réduction significative de la prévalence du diabète de type 2 est observée en présence d'une forte consommation de poisson et fruits de mer chez les 20-44 ans (2,5 ± 1,8 % contre 0,9 ± 0,7 % ; P = 0,007) et chez les 45-64 ans (et 11,0 ± 3,9 % contre 6,2 ± 4,1 % ; P = 0,041).

Les résultats de cette étude suggèrent qu'une consommation élevée de poisson et fruits de mer réduise l'occurrence du diabète de type 2 dans la population à forte prévalence d'obésité.

There is substantial evidence that type 2 diabetes increases with the degree and duration of obesity. This study was conducted to examine the association, at the international level, between fish and seafood consumption and the prevalence of type 2 diabetes, taking into account the prevalence of obesity.

An ecological study of 41 countries in five continents with different socio-demographic characteristics and sanitary conditions was carried out. Data on the prevalence of diabetes and obesity as well as food balance sheets were collected from websites. Correlations between the variables studied were followed by an exploration of their interaction.

After adjustment for total energy intake, there was a significant correlation (ρ = 0.81, P < 0.0001) between the prevalence of type 2 diabetes in the 20- to 44- and 45- to 64-year age groups. Type 2 diabetes in the 45- to 64-year age group was about 5 times higher than in the 20- to 44-year age group. Obesity was positively associated with type 2 diabetes in both age groups (ρ = 0.39; P = 0.012 and ρ = 0.48; P = 0.002 in the 20- to 44- and 45- to 64-year age groups, respectively). An interaction effect was found between diabetes, obesity and total fish and seafood consumption. In countries with low fish and seafood consumption, the prevalence of type 2 diabetes increased significantly with obesity (0.8 ± 0.3% vs. 2.5 ± 1.8%; P = 0.002 and 3.3 ± 2.6% vs. 11.0 ± 3.9%; P < 0.0001 for the 20- to 44- and 45- to 64-year age groups, respectively). In countries with a greater prevalence of obesity, there was evidence of significantly reduced type 2 diabetes with high fish and seafood consumption (2.5 ± 1.8% vs. 0.9 ± 0.7%; P = 0.007 and 11.0 ± 3.9% vs. 6.2 ± 4.1%; P = 0.041 for the 20- to 44- and 45- to 64-year age groups, respectively).

The results of this study suggest that high fish and seafood intake may reduce the risk of type 2 diabetes in populations with a high prevalence of obesity.